Agromousquetaires est le pôle de production du Groupement les Mousquetaires, qui réunit une soixantaine d’unités de productions à l’échelle du territoire et dont la raison d’être n’est autre que l’assurance de son indépendance d’approvisionnement. C’est précisément dans cette optique qu’UTOPIES a accompagné Agromousquetaires dans l’analyse des filières végétales françaises : renforcer la résilience productive et alimentaire de ces approvisionnements en identifiant les opportunités de sourcing local, aujourd’hui et demain.
UTOPIES a accompagné Agromousquetaires en réalisant les études suivantes :
L’étude a permis de consolider un état des lieux et une vision prospective sur 31 matières premières végétales clés pour Agromousquetaires. Ce travail s’est appuyé aussi sur une projection sur les habitudes alimentaires de demain. L’outil final a permis d’équiper le département des achats d’un tableau automatisé d’analyse produit, apportant des informations précieuses sur les potentiels des filières locales.